נכתב על ידי ד"ר ניקולס למפקין, מומחה בנושא חקלאות אורגנית, מדיניות לקידום החקלאות האורגנית והערכת תועלות של חקלאות אורגנית ומערכות אקולוגיות, חוקר במכון Thünen בגרמניה,

התנועה האורגנית מקדמת בברכה את ההתמקדות בעקרונות ובפרקטיקות מחדשות כאשר הן מספקות מערכות מזון וחקלאות טרנספורמטיביות אמיתיות, ומזהירה מפני שימוש במונח בדרכים המסיטות תשומת לב,

מפגש מקוון עם ד"ר הנס-מרטין קראוזה 13.01.2025 ד"ר קראוזה הוא חוקר במחלקה למדעי הקרקע ב-FIBL, מכון המחקר המוביל בעולם לחקלאות אורגנית. במפגש ד"ר קראוזה סקר

כתב: ד"ר איציק שטרן, רופא וטרינר בטוב השדה – הארגון לחקלאות אורגנית בישראל, מאי 2024 בתצפית זו דגמנו ביצים מלולים אורגניים ולולי חופש במטרה להשוות

בחודשים אוקטובר-דצמבר 2024 קיימנו קורס התמחות בחקלאות אורגנית ל-27 מדריכי שה"מ – שירותי ההדרכה והמקצוע של משרד החקלאות, שכלל 8 מפגשים בשדה ובכיתה. לקורס היו

בין החודשים מאי-ספטמבר 2024 גיבש צוות טוב השדה עם אגף אסטרטגיה ומנהלת ההסמכה ממשרד החקלאות ובטחון המזון, הצעה לתכנית אסטרטגית לקידום הענף האורגני עד שנת

זיפית הכותנה היא מזיק קשה בגידול כותנה, ובפרט בכותנה אורגנית, גם בשל היעדר תכשירים אורגניים מורשים.הניסוי הנוכחי שבוצע בחודש יולי 2024 נועד לבחון יעילות של

תערוכות מסחריות מהוות תשתית מקצועית למסחר, יצירת קשרים והבנת השוק האורגני העולמי,המתפתח בשנים האחרונות בקצב גבוה ומתמיד. ריכזנו עבורכם ועבורכן את התערוכות האורגניותהמרכזיות המתר חשות

השטח החקלאי האורגני באיחוד האירופי ממשיך לגדול, ובשנת 2022 הגיע ל-169 מיליון דונם, עלייה מ-159 מיליון דונם בשנת 2021 ו-147 מיליון דונם בשנת 2020. בשנת

ביוני 2024 יצא צוות טוב השדה לסקר בכדי לבחון את הטענה – האם החקלאות האורגנית בארץ מהווה מוקד משיכה לצעירים? על פי תוצאות הסקר, הגיל

החלב האורגני חוזר למדפים אחרי שנה וחצי ללא חלב פרה אורגני. המשמעות של מוצר אורגני מתבטאת לא רק במוצר הסופי אלא בכל הדרך שעבר עד

כתיבה ואיסוף נתונים: עמית ורד, מדריכת ירקות אורגניים במועצת הצמחים בליווי צוות שה"מ – ליאור אברהם, שלי גנץ וברכה גל מאי 2024

מאמר זה, המתמקד בחקלאות כרמי זיתים, מבוסס על מחקר שנעשה בעבודת התזה של רז סימון, במעבדה לחקר האדם והמגוון הביולוגי בטכניון. השאלה המובילה במחקר הייתה

כמדי שנה יצאה משלחת של טוב השדה לתערוכת ביופאח BIOFACH, האירוע האורגני העולמי והמפגש המרכזי לכל העוסקים בתחום האורגני. בכנס נכחו דנה יוסקוביץ' מנכ"לית הארגון,

בט"ו בשבט אנו חוגגים את ראש השנה לאילנות. החג מזמין אותנו להתבונן, להריח ולטעום את הפירות הגדלים על העצים, ולהבין מהם היתרונות של הפירות המיובשים

עונת ההדרים שבאה עלינו לטובה היא הזדמנות לספר על אחד מהגידולים האורגניים הטעימים, המשובחים ועתירי ההיסטוריה בישראל: משפחת פירות ההדר מאת: טלי ברנר – רכזת

האזינו לפרק המיוחד בנושא חקלאות אורגנית – פרק 59: חקלאות אורגנית, כימיקלים ומגוון. כולם אוהבים לדבר על אוכל, להחליף מתכונים ולצפות בתוכניות בישול. אבל האם

על ההבדלים בגידול והייצור בין זיתים ושמן זית אורגניים לקונבנציונליים מאת: ד"ר יזהר טוגנדהפט – מנהל מקצועי טוב השדה, טלי ברנר – רכזת תחום תעשייה

החקלאות משפיעה על הסביבה מבחינות רבות; מגוון ביולוגי, צריכת אנרגיה, שטחים פתוחים, זיהום, צריכת משאבים פליטת גזי חממה ועוד. תוצאות עבודה זו מראות כי חקלאות

לאורך השנים היווה השוק האירופי יעד מרכזי לייצוא תוצרת אורגנית מישראל, אך בשנים האחרונות נרשמת ירידה חדה בכמויות המיוצאות לאיחוד האירופי, ובשנת 2022 ישראל התמקמה

נייר עמדה שהוגש והוצג בפני אגף אסטרטגיה במשרד החקלאות במטרה לקדם יעד ברור, תכנית עבודה והקצאת משאבים של משרד החקלאות להשקעה בענף האורגני בישראל. נייר

דו"ח שנתי המסכם את שנת 2023 בהיבט רגולציה, עוסקים, מגמות, חריגות ופיקוח. מאת: מירית עמרני, יוחאי לוי ושלי אליסיאן, תחום בכיר סטנדרטים השירותים להגנת הצומח

נייר עמדה, הארגון לחקלאות אורגנית , פגישה עם אגף אסטרטגיה משרד החקלאותנייר עמדה שהוגש והוצג בפני אגף אסטרטגיה במשרד החקלאות במטרה לקדם יעד ברור, תכנית

לראשונה, מוגש לכם שירות חדש: יצאנו לבדוק את איכויות הקומפוסט אצל היצרנים השונים, כדי שתוכלו להשוות ולבחור את החומר והיצרן המתאים לצרכי הגידולים והעונה במשקכם.

דגשים מקצועיים לגידול כותנת פימה אורגנית בהיבט בחירת חלקה, ניהול עשבייה, זריעה, מודל הגידול, השקיה, הגנת הצומח ועוד. מאת: אופיר בשור, רועי רבן, רוחי רבינוביץ',

סיכום המגמות שהתרחשו בשוק האורגני בישראל ובעולם בעשור האחרון, מאז כניסת החוק הישראלי לתוקף, תוך התמקדות במגמות הקשורות לענף התוצרת הצמחית הטרייה. החקלאות האורגנית בישראל,

מאת: אלי מרגלית, נביל עומרי ותמר אלון. הותאם ע"י אורי אדלר | משרד החקלאות + טוב השדה

מאת: אלי מרגלית, נביל עומרי ותמר אלון. הותאם ע"י אורי אדלר | משרד החקלאות + טוב השדה

חקר עלויות ומחירים השוואתי מלא של מערכות ייצור מזון אורגניות וקונבנציונליות במצרים. מטרת המחקר לנתח את העלויות הכלכליות של חמישה מהיבולים הבסיסיים במצרים: כותנה, תירס,

נספח מאפשר התאמה לחקלאות אורגנית בסעיפי הספר שאינם תואמים חקלאות אורגני, תוך דגש על נושא הדברת פגעים. גידולי עלים מהווים מרכיב מרכזי בכל גן ירק

מאת: ד"ר יזהר טוגנדהפט | טוב השדה

מאת: ד"ר יזהר טוגנדהפט | טוב השדה

מאת: איציק כהן | טוב השדה