משמעות החקלאות האורגנית על-פי מריו לוי
המשמעות העמוקה של החקלאות הביולוגית-אורגנית מריו משה לוי ז"ל בשעה שברא הקדוש – ברוך – הוא את אדם הראשון נטלו והחזירו על כל אילני גן-עדן, ואמר לו: ראה מעשי כמה נאים ומשובחים הם! וכל מה שבראתי – בשבילך בראתי. תן דעתך שלא תקלקל ותחריב את עולמי, שאם קלקלת אין מי שיתקן אחריך (קוהלת רבא ט') […]