כרטיס הכניסה שלך
אל מאחורי הקלעים של העולם האורגני
יסודות החקלאות האורגנית: הקורס שיאפשר לך להכיר מקרוב את העולם האורגני, ויפגיש אותך עם הגורמים המכשירים את רוב החקלאים האורגניים בישראל. כולל סיורי שטח חווייתיים.
יותר ויותר אנשים בארץ ובעולם מכירים בחשיבות המזון האורגני. מפאת חשיבותו, רבות נכתב על הצריכה האורגנית, תיאוריות הופרחו, מיתוסים נוצרו. אך כמה באמת ידוע לך על התוצרת האורגנית שמונחת על המדפים? איך יודעים מה נכון ומה פחות?
הקורס המקיף בישראל לחקלאות אורגנית יכניס אותך אל מאחורי הקלעים של העולם האורגני, ויאפשר לך להבין איך באמת עובדת התעשייה האורגנית בישראל: מהדרכות מעמיקות בהנחיית המומחים שמכשירים את החקלאים האורגניים – ועד סיורי שטח במטעים אורגניים ובשדות הגד"ש (גידולי שדה) והירקות בשטח פתוח.
מה נלמד במהלך הקורס?
הקורס המקיף בישראל לחקלאות אורגנית כולל הכרות מעמיקה עם התחום על שלל היבטיו, לרבות:
- הכרת החקלאות האורגנית והארגון לחקלאות ביולגית אורגנית בישראל
- היסטוריה והיוצרות החקלאות האורגנית בעולם
- החקלאות האורגנית ותרומתה לאיכות הסביבה
- ייצור קומפוסט ומחזור פסולת
- החקלאות האורגנית בארץ ובעולם - תמונת מצב
- חומרים המותרים לשימוש בחקלאות האורגנית
- הזנה, עיבוד קרקע, חיטוי קרקע
- גידול ירקות, פירות, בעלי חיים ועופות אורגניים
- הפיקוח על התוצאת האורגנית
- התעשייה האורגנית
- היתרונות הבריאותיים של צריכת מזון אורגני
- סיורים במשקים אורגניים
הקורס "יסודות החקלאות האורגנית" כולל סיורי שטח במטעים אורגניים ובשדות הגד"ש,
במהלכם משתקף החומר הנלמד הלכה למעשה בגידולי השדה.
בסיום הקורס יקבל כל משתתף תעודת גמר.
איפה ומתי?
21 מפגשים, הרצאות ב-ZOOM וסיורי שטח ברחבי הארץ
תחילת הקורס:
06.10.21
סיום הקורס:
23.02.22
שעות זום: 14:00-16:00
שעות הסיורים: 9:30-14:00
(ברכבים פרטיים)
ההשקעה שלך:
1,000 ₪ + מע"מ בלבד!
רוצה להכיר מקרוב את העולם האורגני?
אפשר גם להתקשר: 03-7361097/8
צוות המרצים בקורס
המרצים בקורס "יסודות החקלאות האורגנית" משלבים מומחיות, ידע, ועשרות שנות עשייה חקלאית.
ד"ר יזהר טוגנדהפט – מרכז תחום מטעים ותחום הגנת הצומח והזנה.
אגרונום בעל 20 שנות עשייה, המשלב מחקר ועשייה חקלאית.
ד"ר אורי אדלר – מדריך גידולי שדה וירקות אורגניים בשטח פתוח.
מוסמך הפקולטה לחקלאות (1982) בוגר לימודי סביבה של מרכז השל (2007) ובוגר קורס כלכלה סביבתית של מרכז השל (2008)
עוסק בחקלאות אורגנית משנת 2000, אגרונום פעיל בארץ בעולם משנת 1979
טלי ברנר – מרכזת תחום תעשיה חקלאית אורגנית
טלי בוגרת הפקולטה לביוטכנולוגיה והנדסת מזון בטכניון. עבדה בתעשיית המזון הישראלית מעל 35 שנה.
החל מ- 1997 פעילה בארגון האורגני הבינלאומי IFOAM
מעורבת ומקדמת את התקינה האורגנית בארץ. ומעורבת בקידום התקינה האורגנית בעולם (מזרח אפריקה, סין ודרום קוריאה). תומכת ומלווה את התהליכים במפעלים באופן שוטף.
כותבת בעיתון תעשיית המזון האינטרנטי E-FOOD ומורה לטאצ'י.
איציק כהן – מרכז גידול ירקות בחממות ובתי צמיחה. ממייסדי החקלאות האורגנית בישראל במבנים (חממות/מנהרות/בתי רשת). מדריך לגידולי ירקות אורגניים בחממות משנת 1987 ועד היום.
דליק ווליניץ – מנחה הרדיו והטלוויזיה, השחקן, הבמאי ופעיל הסביבה ישתף במהפך האורגני שהתחולל בחייו אחרי שלקה בדום לב. במהלך ההרצאה יספר דליק כיצד ממצב של מוות קליני ומוגבלות פיזית, סייעה לו התזונה האורגנית לשנות את עולמו, לרוץ כל יום 8-10 ק"מ ולהרגיש נפלא. בנוסף הוא ידבר על צרכנות אורגנית נבונה ועל פיקוח אורגני.
פרופ' יעקב קטן – חתן פרס ישראל בתחום חקר החקלאות וחקר מדעי הסביבה, מרצה בפקולטה לחקלאות ברחובות.
ירצה בנושא חיטוי קרקע בחקלאות האורגנית, עקרונות ביולוגיים וחיטוי סולארי.
לצד מרצי הארגון לחקלאות אורגנית, ירצו בקורס מדריכים וחוקרים בכירים ממשרד החקלאות, המכון וולקני והאקדמיה החקלאית.
מלמדים מהשטח: אודות הארגון לחקלאות אורגנית
הארגון המרכזי בישראל, אשר מאגד חקלאים ואנשי תעשייה העוסקים בתחום החקלאות האורגנית. הארגון שותף לעדכוני התקינה, לוקח חלק פעיל בוועדות השונות של משרד החקלאות, מייצג את החקלאים האורגניים ופועל להכשרתם באמצעות הדרכה וליווי מקצועי.
החיבור העמוק לעשייה האורגנית, יאפשר לך ללמוד כיצד פועל התחום בשטח: באמצעות הקשר השוטף עם החקלאים והשחקנים האורגניים בישראל, הקורס משקף הלכה למעשה את המתרחש בשדה.
רוצה להכיר מקרוב את העולם האורגני?
אפשר גם להתקשר: 03-7361097/8